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La carne de canguro – ¿cómo cocinarla?

On 19 de February de 201717 de September de 2018 by Kaśka&Michał Posted in AustraliaTagged australia, barbecue, bunbury, car, cheap, cook, cooking, enthusiast, fireplace, food, grill, healthy, hyden, kangaroo, kangur, lean meat, meat, mięso z kangura, minerals, ognisko, passionate, picnic area, source of vitamins, trip, wave rock, western australia4 Comments

Una de cosas imprescindibles durante nuestra breve visita a Australia fue degustar carne de canguro. Los restaurantes en este país son tan caros que automáticamente pensamos en cocinar por nuestra propia cuenta, lo que es obvio, especialmente si uno de nosotros es un apasionado jefe de cocina! Contrariamente a una opinión popular sobre la carne de canguro mencionada como la mas barata en Australia, hemos descubierto que la carne de pollo es de hecho la más barata (pagarais 8-9AUD / 6EUR por 1kg mientras que 0, 5kg de carne de canguro cuesta lo mismo o un poco más). ¿Dónde y cómo preparamos la carne de canguro teniendo en cuenta que estábamos constantemente moviéndonos de un lugar a otro en nuestra pequeña Kia, donde también estábamos pasando la noche? Compartimos con vosotros toda la información aquí mas abajo.

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Despertandose en la Bahía del Dragón Descendente!

On 28 de January de 201724 de November de 2017 by Kaśka&Michał Posted in Asia, VietnamTagged 2 day cruise, Amazing Cave, bahia, Bai Chay, boat, bote, cabin, canoa, canoe, cooking class, cruise, cueva, delicious food, Duck Islet, farma, Fight Cocks, fish, food, Gia Lam, Ha Long Bay, Hanoi, Incense Burner Islet, kabina, kajak, kajuta, kayak, local bus, łódź, minivan, Moon Light, motorbike, nadar, overnight cruise, oyster, pearl, Pearl farm, perła, rejs, sajgonki, Sapa, spring rolls, Stone Dog Islet, Sung Sot Cave, Surprising Cave, Swan Islet, swim, train, Tuan Chau, Vietnam, view, viewpoint, vino, Vietnam, wine, wino, Zaskakująca Jaskinia, Zatoka Schodzacego Smoka6 Comments

Imagínados que pasais una noche en un barco en una cabina acogedora rodeado por 1.900-2000 islas e islotes rocosos con cuevas y grutas .. Y por la mañana lo que os despierta es una vista sobrenatural desde vuestra ventana de la cabina, y resulta ser una de las 7 Nuevas Maravillas de la Naturaleza … .. Ha Long Bay o la Bahía del Dragón Descendente está situada en la región de Dong Bac de Vietnam y ha sido considerada el Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1994. Este increíble lugar es visitado diariamente por montón de turistas, y la mayoría de ellos coge excursiones de botes de 4/6 / 8horas. En la distancia parecen como arenques en unas pequeñas embarcaciones entrando la bahía. A todos se les lleva al mismo lugar, la llamada Cueva Sorprendente, la cueva más espectacular de la bahía. No queríamos hacer este tipo de hop-on-hop-off your en un barco estrecho. En vez de esto, queríamos establecer un contacto más cercano con la Bahía de Ha Long y pasar allí casi dos días y una noche, pues hicimos este crucero que nos dejó con muchos recuerdos inolvidables!

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Laos – ¡las cosas que nos sorprendieron!

On 26 de January de 201725 de January de 2023 by Kaśka&Michał Posted in Asia, Birmania/Myanmar & LaosTagged Buddha Park, capital, Chao Anouvong Park, cheap, COPE, Don Det, Don Khon, food, French, Hilux, jedzenie, karaoke, Lao, Laos, Luang Prabang Vientiane, Mekong, motorbike, Pak Beng, Pakse, Patuxai, people, Phonsavan, Sikaset Museum, Southeast Asia, temple, That Luang, Toyota, transport, Vang Vieng, whiskey, whisky3 Comments

Antes conocíamos Laos sólo de historias. En primer lugar, escuchamos que este es un país extremadamente barato. En segundo lugar, que seríamos fácilmente golpeados por la pobreza similarmente como en Camboya o Myanmar. Hmm, empezamos a dudarlo tan pronto como llegamos allí y notamos montón de furgonetas de Toyota Hilux y otros líderes de marcas automovilísticas pasando las carreteras aquí y allá, incluso en pueblos pequeños. Hay muy pocos coches antiguos en las carreteras, la mayoria parecen nuevos. ¿Qué más? También escuchamos que la gente local es extremadamente abierta y comunicativa (y parecida en este sentido a la gente de Sri Lanka). Hmm, bueno, y aquí otra vez tenemos una duda. Entonces, ¿cómo es en realidad?

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El sabor de la cocina birmana – ¡Venga, a cocinar!

On 31 de December de 201603 de July de 2018 by Kaśka&Michał Posted in Asia, Bez kategorii, Birmania/Myanmar & LaosTagged Birma, Birmania, Burma, chef, cocina, cocinero, comida, cook, cooking class, cuisine, delicioso, delicious, food, gotowanie, housewife, inle lake, jedzenie, jefe de cocina, kucharz, kuchnia, Kuduk, Michał, mjanma, Myanmar, Nyaung Shwe, po birmańsku, pyszne, rico, sabroso, szef kuchni, tastyLeave a comment

¿Cómo conocer la auténtica cocina birmana? Comer en los bares locales con la gente birmana puede ser una forma, pero no es lo mismo que cocinar con una ama de casa local … Especialmente si podeis participar en el proceso de preparación de productos (ir al mercado para obtenerlos, el sitio donde comenzara toda la experiencia), luego en la preparación de varios platos, especialmente estos típicamente tradicionales (hay que mencionar que eligeis lo que quereis cocinar durante una clase de cocina, y aqui teneis la oportunidad de enfatizar que quereis cocinar y comer la comida birmana que se prepara y come en casa). Os recomendamos la clase de cocina con ‘Y Wine’ en Nyaung Shwe por 15.000MMK (11EUR) por persona (en nuestro caso, por supuesto, fue Michal quien estaba cocinando, y yo sacando las fotilllos y más tarde incluso probando con él los platos preparados, y sin embargo, sólo pagamos por 1 persona!).

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Birmania – el increíble pais asiático

On 25 de December de 201622 de March de 2017 by Kaśka&Michał Posted in Asia, Bez kategorii, Birmania/Myanmar & LaosTagged Amarapura, Bagan, barato, Birma, Birmania, Burma, cheap, Ever New Guesthouse, food, Hsipaw, inle lake, jedzenie, Joy Hotel, londżi, longyi, Mandalay, Mandalay Palace, mjanma, MMK, Myanmar, Nyaung, Nyaung Shwe, tanaka, tanio, thanaka, tourist, vegetarian, wegetariańskieLeave a comment

Ciertas normas, hábitos y comportamiento de la gente local son muy parecidos en diferentes países asiáticos. Muchas veces lo que encontrais en Tailandia, a menudo vais a notar también en Camboya, Vietnam e Indonesia, porque estos países son parecidos en términos de actidud de residentes frente a turistas y, por desgracia, la gente local alli tiene el pensamiento común que un turista blanco debe pagar por todo, porque es un cajero automático caminando por la calle. Birmania no puede ser llamada un país típico de Asia, aunque tambien hay muchos estafadores alli (especialmente taxistas), pero por cierto no puede ser encasillada en la misma categoría que los países anteriormente mencionados. Birmania capta atención como distinta a otros no sólo debido a la situación política (es un país sancionado bajo el régimen del gobierno militar), pero sobre todo a causa de la gente, su increíble hospitalidad y una cocina deliciosa.

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Patong, Phuket – ¿Dónde comer y divertirse?

On 19 de December de 201614 de May de 2017 by Kaśka&Michał Posted in Asia, Bez kategorii, TailandiaTagged #Bangla, #Banglaroad, #crazynight, #foodmarket, #ladies, #nightmarket, alcohol, cheap, club, disco, food, fun, girls, jedzenie, market, night, Patong, Phuket, show, streetfood, Thailand5 Comments

Phuket, una provincia muy turistica y también la isla tailandesa con Patong llamado la ciudad del pecado, nos cayó culinariamente bastante bien. Con el presupuesto muy limitado sacrificado para este lugar fuimos capaces de comer bien por un par de euros (por un plato), así como de conocer el ” sabor ” loco que tiene la famosa Bangla Road de Patong! Aquí os ensenamos como lo hicimos 🙂

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Kucharz i poliglotka w podróży. Dwie pasje i jeden blog.

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