La carne de canguro – ¿cómo cocinarla?

Una de cosas imprescindibles durante nuestra breve visita a Australia fue degustar carne de canguro. Los restaurantes en este país son tan caros que automáticamente pensamos en cocinar por nuestra propia cuenta, lo que es obvio, especialmente si uno de nosotros es un apasionado jefe de cocina! Contrariamente a una opinión popular sobre la carne de canguro mencionada como la mas barata en Australia, hemos descubierto que la carne de pollo es de hecho la más barata (pagarais 8-9AUD / 6EUR por 1kg mientras que 0, 5kg de carne de canguro cuesta lo mismo o un poco más). ¿Dónde y cómo preparamos la carne de canguro teniendo en cuenta que estábamos constantemente moviéndonos de un lugar a otro en nuestra pequeña Kia, donde también estábamos pasando la noche? Compartimos con vosotros toda la información aquí mas abajo.

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Laos – ¡las cosas que nos sorprendieron!

Antes conocíamos Laos sólo de historias. En primer lugar, escuchamos que este es un país extremadamente barato. En segundo lugar, que seríamos fácilmente golpeados por la pobreza similarmente como en Camboya o Myanmar. Hmm, empezamos a dudarlo tan pronto como llegamos allí y notamos montón de furgonetas de Toyota Hilux y otros líderes de marcas automovilísticas pasando las carreteras aquí y allá, incluso en pueblos pequeños. Hay muy pocos coches antiguos en las carreteras, la mayoria parecen nuevos. ¿Qué más? También escuchamos que la gente local es extremadamente abierta y comunicativa (y parecida en este sentido a la gente de Sri Lanka). Hmm, bueno, y aquí otra vez tenemos una duda. Entonces, ¿cómo es en realidad?

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Birmania – el increíble pais asiático

Ciertas normas, hábitos y comportamiento de la gente local son muy parecidos en diferentes países asiáticos. Muchas veces lo que encontrais en Tailandia, a menudo vais a notar también en Camboya, Vietnam e Indonesia, porque estos países son parecidos en términos de actidud de residentes frente a turistas y, por desgracia, la gente local alli tiene el pensamiento común que un turista blanco debe pagar por todo, porque es un cajero automático caminando por la calle. Birmania no puede ser llamada un país típico de Asia, aunque tambien hay muchos estafadores alli (especialmente taxistas), pero por cierto no puede ser encasillada en la misma categoría que los países anteriormente mencionados. Birmania capta atención como distinta a otros no sólo debido a la situación política (es un país sancionado bajo el régimen del gobierno militar), pero sobre todo a causa de la gente, su increíble hospitalidad y una cocina deliciosa.

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Patong, Phuket – ¿Dónde comer y divertirse?

Phuket, una provincia muy turistica y también la isla tailandesa con Patong llamado la ciudad del pecado, nos cayó culinariamente bastante bien. Con el presupuesto muy limitado sacrificado para este lugar fuimos capaces de comer bien por un par de euros (por un plato), así como de conocer el ” sabor ” loco que tiene la famosa Bangla Road de Patong! Aquí os ensenamos como lo hicimos 🙂

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