Domowy makaron z matchy, truskawki, maliny, twaróg wiejski, jogurt brzoskwiniowy, koktajl truskawkowy, bazylia piccolino, proszek z zielonej herbaty
Cortadillo de cidra, truskawki, stokrotka, cappuccino z matchy, mascarpone z matchą, ciastko kruche, puder z zielonej herbaty
Consomme z pomidorów malinowych, botwinka, rzodkiewka, marchewka, zioła, cebula czerwona, por
Torta de aceite, brzoskwinia gotowana z płatkami jęczmiennymi, chipsy z brzoskwiń, żel z brzoskwiń, siekane pestki brzoskwiń, wiejski twarożek, koniczyna
Zupa z karpia z uszkami klopsiki z karpia,orzeszki ziemne solone,marchewka,chrupiąca sałata
Crumble Jabłko ,źurawina,lody cynamonowe
Łosoś w ziołowej kruszonce,opalane pory,mus ziemniaczany,tapioka cytrynowa,sok z natki pietruszki,vinegret na ciepło
Barwena z mulem w rosole pietruszkowym,mus ziemniaczany,warzywa z patelni w soku limonkowym
Pieczona wołowina Galloway w cydrze,mus z jabłka i żubrówki,karmelizowane jabłka,ziemniaki ,smażona kapusta,kardamon,czosnek
Koktajl z avocado i mango, sekacz, platki jogurtu
Pierogi z kapusta boczek wędzony,kurki ,puder z grzybów,cebula,olej z dyni
Kula śmietankowa w kruszonce migdałowej mus czekoladowy, kakao,gruszka gotowana w grzańcu,beza truskawkowa
Sandacz kapusta włoska w kwaśnej śmietanie i białym winie,,kwaśne jabłka,bób,fasolka szparagowa
Zupa krem z selera naciowego i jabłka kwaśne jabłko,ser plesniowy sok z pietruszki
Flaczki wołowe, sos ziołowy,zioła,groszek
Pieczona przepiórka z kurkami mus z marchwi i kardamonu,pure z selera i wedzonej słoniny,sos z porzezcek
Indonezyjska zupa z kurczakiem i krewetkami chilli, imbir,limonka,curry,warzywa,sos rybny
Morele w karmelu z lodami kruszonka
Żeberka wieprzowe z jagodami kaszanka na winie,puree z selera i wedzonej słoniny,mus z młodej czerwonej kapusty,ziemniaczki
Pieczona Sola, sałatka ze świeżych warzyw ,frytasy
Monotorcik,czekolada, puder,żel
Śliwka flambirowana z nalewką z DERENIA cymes DERENIOWY, marmolada sliwkowa, mrożony ser wiejski z miodem spadziowym,śliwka gotowana w winie,krem waniliowy z karmelem
PROZIAKI z kurkami w śmietanie masło wiejskie, pieczony czosnek
Pieczona dynia z marchwią mleko kokosowe,bób,boczek,worcestershire
Nalesniki z orzechami w karmelówce rodzynki,sos truskawkowy, beza truskawkowa, płatki z jogurtu,puder z truskawek,sos wanilinowy
Pierogi z kiszona kapustą i grzybami wedzona słonina,puree z prażonej cebuli,chrupki ziemniaczane,bulion grzybowy
Gicz Jagnięca Puree ziemniaczane,mus z jabłek i curry,dżem z dyni pomarańczy i chilli,smażony Pak Choi z vinegrette pomaranczowym i słonymi orzeszkami
Kremowa zupa z raków krokiet ziemniaczany ze szczypiorkiem, marynowane ogony raków
Walentynki-Capuccino ze świeżego szpinaku z migdałowym piaskiem
Policzki wieprzowe w sosie z czerwonego wina i ciemnego piwa, mus ziemniaczano marchewkowy,czerwona kapusta,warzywa karmelizowane w likierze cytrusowym
Poledwiczka z dorsza z mulami w białym winie , chrupiąca srdela,warzywa
Ostrygi zapiekane pod ziołową kruszonką -lubczyk
Wątróbka drobiowa z selerem naciwym w smietanie mus z marchwi i kardamonu, mus z jabłka curry i żubrówki, pesto pietruszkowe, marynowana marchewka
Poledwica wołowa w Teriyaki imbir,chilli,szpinak,jabłko ,sos z pomarańczy — con Rafał Panek, Patryk Mach y Grzegorz Adamarek.
