Miyajima – z czego słynie najbardziej znana z małych japońskich wysepek?

Zanim przyjechaliśmy na japońską wyspę Miyajima nie mieliśmy zbytnio wygórowanych oczekiwań co do tego miejsca, wręcz przeciwnie: spodziewaliśmy się, że jest to jedno z tych miejsc wymienianych jako must-see w przewodnikach i przereklamowanych. Zdjęcia charakterystycznej ‘’bramy’’ O-torii, które widzieliśmy u znajomych a potem w Internecie wcale nie zaszczepiły w nas chęci, żeby tam pojechać, natomiast pojawiła się czysta ciekawość sprawdzenia co przyciąga tak wielu turystów do tego miejsca. Sama brama O-torii? Skoro jest to wyspa to może jednak jest na niej cos ciekawego, a jeśli możemy się na nią dostać pociągami i promem, który jest w cenie naszego JR Pass’a i zrobić to w jeden dzień, to czemu nie zaryzykować? Czy warto było? Sami zobaczcie.

Continue reading “Miyajima – z czego słynie najbardziej znana z małych japońskich wysepek?”

Nasza japońska kulinarna przygoda!

Japońska kuchnia potrafi zadowolić każde podniebienie: nieważne czy jesteś mięsożercą, wegetarianinem czy weganinem. Ta najbardziej tradycyjna jej odsłona to głównie dania wegetariańskie a tamtejsza kuchnia najwyższych lotów (‘haute cuisine’ nie na każdą kieszeń) zwana Kaiseki może zawierać ryby (mięsa – nigdy). Wiele wpływów chińskich nieco zmodyfikowało tradycyjny obraz tej kuchni i stała się ona bardziej przyjazna również mięsożercom, weganie natomiast mogą się rozkoszować jednym z najlepszych tofu na świecie rodem z Kyoto! Po przeczytaniu poniższego wpisu będziecie znali różnicę pomiędzy ramen czy udon, dowiecie się co to yakitori, tako-yaki czy okonomiyaki jak i również poznacie wiele innych interesujących dań i pojęć kulinarnych, które przybliżą Wam tę jedną z najwspanialszych kuchni świata 🙂

Continue reading “Nasza japońska kulinarna przygoda!”